Limoncello

DER Klassiker der italienischen Küche. Oft als "nur auf Studentenspeiseplänen" deklariert, hat das grüne Pesto mit Basilikum, Pinienkernen und Olivenöl eigentlich viel mehr drauf: Hier gibt es die Variante aus dem Mörser zum Nachmachen.

Kampf dem Weihnachts-Winter-Speck! Mit diesem bunten Salat aus Radicchio, Rucola, Haselnüssen und Datteln geht das im Nu und schmeckt auch noch mega lecker!

Ein Rezept mit Geschichte: Die klassisch-italienischen Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncino zählen vermutlich zu den ältesten, einfachsten aber auch leckersten Pastarezepten der Welt. Italienisches Lebensgefühl direkt auf dem Esstisch!

Ti amo, zucca! Dieses Rezept ist eine Liebeserklärung an das orangene Gewächs. Mit knusprigem Pancetta und zarten Pennine ist der Kürbis ein echter Hit!

Garnelen mit Estragonsauce eignen sich super als Vorspeise aber auch als Hauptgericht sind sie nicht zu verachten. Einfach Brot dazu rösten oder Nudeln kochen und schon werdet ihr satt!