Der Klassiker – neu erfunden! Champignons, Provolone und Spianata machen diese Bruschetta zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.
20 Min
Zubereitung
15 Min
Wartezeit
35 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200 g Champignons |
1 Knoblauchzehe |
5 Stiele Thymian |
40 ml |
Salz und Pfeffer |
100 g Provolone |
Ciabatta |
3 Stiele Basilikum |
10 Scheiben Spianate |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Champignons putzen und grob schneiden. Knoblauch schälen und andrücken. Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken.
2 / 3
Die Hälfte des Olivenöls mit dem Knoblauch in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch entfernen und die Champignons scharf anbraten. Anschließend Thymian hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Provolone reiben und mit den Champignons vermengen.
3 / 3
Ciabatta in Scheiben schneiden. Restliches Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Ciabatta von beiden Seiten goldbraun anrösten. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Bruschetta mit Spianata und Champignonmix belegen und mit Basilikum garnieren.
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