Was gibts schöneres an italienischen Süßspeisen, als Tiramisu und Eiscreme? Ganz logisch daher, beide Leckerbissen zu kombinieren. Tadaa! Schon haben wir eine neue, super geniale Nachspeise: Tiramisu-Eis!
20 Min
Zubereitung
1 Std
30 Min
Wartezeit
1 Std
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
4 Portionen
130 g Zucker |
1 Pck. Vanillezucker |
200 ml Kaffee, stark |
250 g Mascarpone |
200 g Crème fraîche, 30 % Fett |
100 g Löffelbiskuits |
30 ml Amaretto |
1 EL Kakaopulver |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 4
Zucker, Vanillezucker und Kaffee aufkochen und abkühlen lassen.
2 / 4
Mascarpone und Crème fraîche verrühren. 150 ml der Kaffeemischung zur Mascarpone geben und verrühren.
3 / 4
50 g Löffelbiskuit grob zerbröseln. Restliche Kaffeemischung und Amaretto über Löffelbiskuit gießen.
4 / 4
Die Mascarponemasse und den Löffelbiskuit in die Eismaschine geben und ca. 90 Minuten gefrieren lassen. Anschließend direkt servieren, restlichen Löffelbiskuit darüber bröseln und mit Kakao abstäuben.
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Wer auf Amaretto verzichten will, kann auch Kaffeelikör oder einfach etwas mehr starken Kaffee verwenden. Wem es wiederum doch traditionell besser gefällt, der findet hier klassisches Tiramisu.
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