Sauer und süß, erfrischend und fruchtig – so schmeckt diese Granita mit Zitronen. Und das Beste daran ist: Sie schmeckt nicht nur super im Eisbecher, sondern auch als Basis für einen sparkling Drink mit Sekt. Ausprobieren!
12 Min
Zubereitung
3 Std
Wartezeit
3 Std
12 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Granita: | ||
175 ml Wasser | ||
75 g Zucker | ||
125 ml Zitronensaft | ||
Für die Deko: | ||
1 Bio-Zitrone | ||
2 Stiele Melisse | ||
Du brauchst:
HerdTopf* Sieb, feinSchüsselFrischhaltefolieTiefkühlfachSparschäler* Schneidebrett* MesserLöffelEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Für die Granita Wasser und Zucker in einem Topf erwärmen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2 / 3
Zitronensaft durch ein Sieb zum Zuckerwasser geben und verrühren. In eine Schüssel geben und diese mit Frischhaltefolie abdecken. Granitamasse für ca. 3 Stunden Gefrierfach einfrieren.
3 / 3
Für die Deko Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und mit einem Sparschäler 2 Zesten abschälen. Diese längs halbieren und zu einer Spirale eindrehen. Melisse waschen und trocken schütteln. Granita mit einem Löffel dünn abkratzen, anrichten und mit Zitronenzesten und Melisse garnieren.
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