Mazzetti

Zucchini-Paprika-Mix einwecken

Einwecken liegt voll im Trend. Aus diesem Grund zeigen wir euch, wie ihr euer Gemüse am längsten haltbar macht und euch auf ein kulinarisches Erlebnis freuen könnt!


Wissenswertes

Vorbereitung: 30 Minuten
Garzeit: 70 Minuten
Wartezeit: 60 Minuten
Gesamtzeit: 160 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Till

Tipp von Till:

Bei vorgegartem Gemüse reduziert sich die Garzeit meistens um die Hälfte. Einwecken ist voll im Trend: Probiert unbedingt unseren eingeweckten Kürbis-Möhren-Mix!

Zucchini-Paprika-Mix einwecken

Einwecken liegt voll im Trend. Aus diesem Grund zeigen wir euch, wie ihr euer Gemüse am längsten haltbar macht und euch auf ein kulinarisches Erlebnis freuen könnt!

Zutaten

2 Glas Gläser

Keine Portionen = Keine Zutaten

1
Zucchini
Zucchini
1
gelbe Paprika
gelbe Paprika
1
rote Paprika
rote Paprika
3 Stiel Stiele
Rosmarin
Rosmarin
6 Stiel Stiele
Thymian
Thymian
2
rote Chili
rote Chilis
250 Milliliter Milliliter
Mazzetti Condimento Bianco
Mazzetti Condimento Bianco
250 Milliliter Milliliter
Wasser
Wasser
2 Teelöffel Teelöffel
Salz
Salz

Zubereitung

1.
Schritt
Paprika-und-Zucchini-in-Schreiben-schneiden

Gemüse waschen und trocken tupfen. Zucchini in Scheiben schneiden. Paprika entkernen und in Stücke schneiden. Gemüse in das Weckglas schichten.

2.
Schritt
Rote-Chillis-in-ein-Weckglas-geben

Kräuter waschen und trocken schütteln. Chilis waschen, trocken tupfen und grob hacken. Kräuter und Chilis zum Gemüse ins Glas geben.

3.
Schritt
Mazzetti-Condimento-Bianco-mit-Wasser-in-einer-Pfanne-aufkochen

Essig und Wasser aufkochen, Salz dazugeben und das Weckglas mit dem heißen Sud auffüllen.

4.
Schritt
Gemüse-im-Weckglas-einwecken

Glas fest verschließen. Weckglas in einen Topf geben. Den Topf mit Wasser füllen, sodass das Glas zu ¾ in Wasser steht. Das Wasser ca. 60 Minuten leicht köcheln lassen. Anschließend auskühlen lassen.

Video zu Zucchini-Paprika-Mix einwecken

Zucchini-Paprika-Mix-einwecken

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